Het slim combineren van verschillende wetenschappen om wereldwijd bij te dragen aan voedselzekerheid, duurzaamheid en andere maatschappelijke doelen: de sector van zaden en jonge planten is een droom voor iedereen die een uitdagend en tegelijk zinvol leven wil.
Het ontwikkelen van nieuwe plantenrassen die beter bestand zijn tegen ziekten en plagen, die robuust zijn in tijden van onvoorspelbare en veranderende weerpatronen, en die voedsel- en siergewassen van hoge kwaliteit produceren, is een gebied waar Nederland tot de absolute wereldtop behoort.
Letterlijk miljarden mensen eten groenten en aardappelen die hun oorsprong hebben in ons land; veel sportvelden en parken zijn bedekt met Nederlands gras en bloemenstallen in de hele wereld worden beleverd met kleurrijke producten vanuit ons land. Op deze manier levert Nederland een unieke bijdrage aan de Duurzame Ontwikkelingsdoelen van de Verenigde Naties.
transdisciplinaire wetenschap
Plantenveredeling is een transdisciplinaire wetenschap die gebaseerd is op genetica, plantenfysiologie en -pathologie. Zo’n 50 jaar geleden kwam daar wiskundige statistiek bij; in de jaren 1980 werd moleculaire biologie en organische chemie geïntegreerd, meer recent gevolgd door big data en kunstmatige intelligentie.
Alleen wanneer deze gebieden effectief worden geïntegreerd, kan diepgaande kennis over hoe planten groeien en producten worden gemaakt, worden vertaald in de beste gewassen voor boeren, verwerkers en consumenten.
Nederland als centrum
Nederland is het centrum van plantenveredeling; door twee eeuwen ondernemerschap, een uitstekende kennisinfrastructuur in universiteiten en zo’n 300 bedrijven die zich bezighouden met veredeling en de productie van kwaliteitszaden en jonge planten en een solide openbare beleidsomgeving die zorgt voor kwaliteitscontroles, fytosanitaire regels en een effectief kwekersrecht.
De jaarlijkse export van ruim drie miljard euro vanuit Nederland past daarmee in het beleid dat we geen bulkproducten maar kennis moeten exporteren uit ons kleine land. Want zaad is ingekapselde kennis!
Meer lezen over Future of Food?
In onze campagne Future of Food gaan we verder in op de ontwikkelingen en trends in de agri- en foodsector. Lees verder over het thema in een van deze artikelen.
Hoe voeden we de planeet in 2050?
Wat eet jij in 2050 als ontbijt, lunch of diner? Waar zal dit voedsel vandaan komen? En hoe wordt het voorbereid? Eetbare insecten? Een hamburger gemaakt van kweekvlees? Of poeders op basis van jouw DNA-profiel? De wereldbevolking zal naar verwachting groeien tot 9,8 miljard in 2050 en 11,2 miljard in 2100. Dat zijn veel monden…
Duurzame verpakkingsdoelstellingen: supermarkten ruim op koers
Twintig procent minder verpakkingsmateriaal In 2025, 95 procent recyclebaar verpakkingsmateriaal, honderd procent FSC (duurzaam hout), PEFC-gecertificeerd karton en papier, vijftig procent gebruik van RPET en honderd procent wegwerp- en recyclingslogo’s. Dat zijn de ambities van de Nederlandse supermarkten op de huismerken die ze voeren, aangesloten bij het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL). Tijdens de meting in…
Continue Reading Duurzame verpakkingsdoelstellingen: supermarkten ruim op koers
Grote veranderingen voedingsindustrie? Noodzaak voor productoptimalisatie
De voedingsmiddelenmarkt is enorm aan het veranderen en de noodzaak voor productoptimalisatie is groter dan ooit. Maar hoe speel je hier nu snel, goedkoop en met weinig risico op in? We vroegen het Frank de Boeff van Bodec, expert in procesoptimalisatie voor de voedingsmiddelenindustrie. De voedingsindustrie is al een tijdje in beweging, maar de laatste…
Continue Reading Grote veranderingen voedingsindustrie? Noodzaak voor productoptimalisatie